スタイリストの野村七重さん

ワニブックスより木下優木奈さんの写真集が発売中。アシスタント募集中。洋服だけにこだわらず食や住のコーディネートを目指し勉強中。

ごはんて、大事

昔の人にとって当たり前だったことが、テクノロジーやサイエンスが進み、私たちの生活も便利になるにつれ、本当の目的がずれてしまっている気がします。
例えば食について。ニュースをつけると狂牛病に偽造のお肉やお魚。お店に行けば農薬付けの野菜や保存料や添加物を使用した食材。生産者の利益を重視したものがあふれていて、健康被害を引き起こす原因を同じ人間が作っているのが現状です。

フリーのスタイリストという不規則な生活の中で、少しでも体に良くておいしいものをと考えていると、台所に立ち料理をする機会が増えてきました。食材を自分で選んで、それを生かして料理することで季節を感じることが出来、自分や一緒に食べる人達の健康を考え、「食」について考える良い時間ができました。

大げさな様ですが毎日の生活で誰もが食事をします。
一人一人意識をして正しい食べ物を選べるようになったら、ちょっとづつ世の中が良い方向へリセットされていくかも知れません。

未来古代米＜縄文米＞という全て無農薬有機栽培された、14種類の雑穀と豆がブレンドされているお米です。お豆は大地のたんぱく質。昔はごく当たり前に日本では玄米や雑穀、麦が主食とされていました。体質改善されたい方にもおすすめです。
このお米を信楽焼きの土鍋で炊いていただきます。手作りのお鍋で炊いた、心をこめて作られたお米はより一層エネルギーになる感じ。感謝していただいています。

私も食べてるねこごはん

うちにかわいいねこが来ました。
それまでショップで与えられていたペットフードを辞め、一緒に食べられる自然食の手作りご飯にきりかえました。病院でもドライのペットフードを薦められましたが、ちょっと調べただけでも人間がどう加工しても食べることがない部分のお肉（？それすらあやしい、中国産など）を特殊な機械で加工したり粉にしたり、もちろん保存料をまぜて作られていて企業秘密が沢山ありそうな様子です。
それならば自分が食べるものを、塩を減らしたり水分（スープ）を多くしたりして食べさせてあげようと思っていたはずが、今や私が朝ごはんをもらっている状態。おかげでヘルシーになりました。

組み合わせが良いとおいしそうに食べてます。
温かめな温度が好きみたい。置きっぱなしにしないで食べられる量だけ置いてあげます。
水分は大事なので（代謝につながります）、ペットフードにスープやお水をかけるだけでも随分違います。お塩はほんの少し入れてます。簡単で楽しくつくるのが毎日続くポイントです。